Barras de Granola
Ingredientes: Para 12 piezas
o 2 tazas
de avena
o ¾ de taza de
harina
o 2 cucharadas de
germen de trigo
o 1 cucharada de
inulina
o ½ taza de
nueces troceadas y tostadas
o ¼ de cdita. de
sal
o ¼ de taza de
azúcar mascabado
o 1 cucharada de
canela
o 2 huevos
grandes
o ½ taza de miel
de maple
o 1 taza de
arándanos
o 135 ml (1/2 taza) de mantequilla derretida y enfriada
o 1 cdita. de
vainilla
Preparación
o Precalienta el horno a 180 °C
o Engrasa y enharina un molde de 33 por 23 cm
o En un bol grande mezcla los ingredientes secos,
incluyendo la nuez y los arándanos
o En otro bol batir bien los huevos, agregar la miel, la
mantequilla derretida y la vainilla hasta que esté perfectamente mezclado
o Vierte esta mezcla sobre el bol de los ingredientes
secos, hasta que la mezcla esté húmeda
o Llena el molde y mételo al horno por 25 min
o Sácalo del horno y corta las barras
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